{"id":5025,"date":"2011-03-23T09:21:42","date_gmt":"2011-03-23T13:21:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/?p=5025"},"modified":"2011-03-23T09:21:42","modified_gmt":"2011-03-23T13:21:42","slug":"le-fruit-du-dragon","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/?p=5025","title":{"rendered":"LE FRUIT DU DRAGON"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000080;\"><strong> <span style=\"color: #800000;\"><em> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-5133\" title=\"photo Abel\" src=\"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/photo-Abel-86x107.jpg\" alt=\"\" width=\"86\" height=\"107\" \/>Abel Claude Arslanian<\/em><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Le Fruit du Dragon\u00a0 (Thanh Long en vietnamien) appel\u00e9 ainsi en raison des entrelacs de cette plante grimpante qui rappellent la forme sinueuse d\u2019un corps de dragon, ou encore pitaya ou pitahaya, de l\u2019am\u00e9rindien ta\u00efno ou \u00abfruit \u00e9cailleux\u00bb est un fruit mesurant une dizaine de centim\u00e8tres et pesant environ 350 grammes.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_5027\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><span style=\"color: #000080;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5027\" class=\"size-medium wp-image-5027\" title=\"fruit du dragon\" src=\"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/fruit-du-dragon1-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/fruit-du-dragon1-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/fruit-du-dragon1-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/fruit-du-dragon1-400x300.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/span><p id=\"caption-attachment-5027\" class=\"wp-caption-text\">Le fruit du Dragon, Thanh Long, Pitaya<\/p><\/div>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Ce fruit d\u00e9licieux, ressemblant au fruit du cactus (figue de Barbarie) pousse sur une plante qui grimpe sur les troncs d\u2019arbre et appartient \u00e0 l\u2019esp\u00e8ce Hylocereus undatus\u00a0: c\u2019est un cactus grimpant cependant ses racines sont dans le sol d\u2019o\u00f9 elles tirent leur nourriture. Cette plante grimpante qui ressemble \u00e9trangement aux vignes vierges est originaire du Mexique. On la retrouve en Am\u00e9rique centrale mais aussi au Vietnam, notamment dans le sud, entre Sa\u00efgon et Min No, dans toute l\u2019Asie du Sud-Est (Malaisie, Ta\u00efwan) ainsi que sur la c\u00f4te sud-est de la Chine.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-5029\" title=\"fruit du dragon coup\u00e9\" src=\"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/fruit-du-dragon-coup\u00e9-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/fruit-du-dragon-coup\u00e9-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/fruit-du-dragon-coup\u00e9-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/fruit-du-dragon-coup\u00e9-400x300.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>La texture de sa chair et la pr\u00e9sence de petits p\u00e9pins noirs nous rappellent celle du kiwi. Cependant sa chair a une saveur douce et d\u00e9licate, plus doux et moins acide que le kiwi.\u00a0 Ce fruit exotique peut se pr\u00e9senter sous trois sortes et couleurs diff\u00e9rentes\u00a0:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 l\u2019Hylocereus undatus \u00e0 pulpe blanche et \u00e0 peau rose<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 l\u2019hylocereus polyrhisus \u00e0 pulpe rouge et \u00e0 peau rose<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 le Selenicereus megalanthus \u00e0 pulpe blanche et \u00e0 peau jaune<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Le pitaya jaune est plus sucr\u00e9 quand on le compare au rouge ou au blanc.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\"><br \/><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Consid\u00e9rons maintenant ce que peut nous apporter ce fruit en plus de son go\u00fbt qui en fait un dessert savoureux. Il est riche en antioxydants et b\u00e9tacyanine. Les graines pr\u00e9sentes dans la pulpe, de la taille de graines de s\u00e9same, lui donne un effet laxatif. Il peut d\u2019autre part favoriser la pr\u00e9vention de la goutte en aidant \u00e0 r\u00e9duire l\u2019acide urique dans le sang, \u00c9trangement, sa morphologie externe nous rappelle celle d\u2019un c\u0153ur\u00a0: y aurait-il une corr\u00e9lation entre\u00a0 la morphologie externe d\u2019un fruit et ses effets b\u00e9n\u00e9fiques?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Peut-\u00eatre \u00e0 cause de son contenu riche en antioxydants et en b\u00e9tacyanine.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Les b\u00e9tacyanines sont des pigments azot\u00e9s qu\u2019on retrouve dans les plantes de la famille des Chenopodiaceae comme la betterave , le radis\u2026 Comme nous l\u2019avons vu, les b\u00e9tacyanines se retrouvent aussi dans certaines cactac\u00e9es. Le r\u00f4le des b\u00e9tacyanines est de tonifier le syst\u00e8me immunitaire et de purifier le sang. La b\u00e9tacyanine, aussi connue sous le nom de b\u00e9tala\u00efne est le pigment rouge\u00e2tre responsable de la couleur de la peau des radis.. Elle est aussi reconnue pour ses propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoire en neutralisant les radicaux libres; elle va pr\u00e9venir la r\u00e9action anti-inflammatoire responsable de l\u2019arthrite. D\u2019autre part, on sait aussi que les b\u00e9tala\u00efnes semblent jouer un r\u00f4le dans la pr\u00e9vention des maladies cardio-vasculaires en favorisant l\u2019\u00e9limination de l\u2019homocyst\u00e9ine, substance dont la hausse de la concentration sanguine va augmenter les risques\u00a0 de maladies cardio-vasculaires.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Finalement, cela me fait \u00ab<em>chaud au c\u0153ur<\/em>\u00bb de conclure que le fruit du dragon est <em>merveilleux \u00e0 voir, d\u00e9licieux \u00e0 manger et tr\u00e8s bon pour la sant\u00e9.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-5180\" title=\"verso couverture livre omega abel\" src=\"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/verso-couverture-livre-omega-abel2.jpg\" alt=\"\" width=\"422\" height=\"600\" srcset=\"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/verso-couverture-livre-omega-abel2.jpg 422w, http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/verso-couverture-livre-omega-abel2-211x300.jpg 211w, http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/verso-couverture-livre-omega-abel2-400x568.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 422px) 100vw, 422px\" \/><\/em><\/span><\/p>\n<script type=\"text\/javascript\">\n\nvar addthis_config = {\"data_track_clickback\":false,\"data_track_addressbar\":false,\"data_track_textcopy\":false};\n<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/s7.addthis.com\/js\/250\/addthis_widget.js#pubid=a457a6d63fb9e6ccabdde4110343bd85\"><\/script>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000080;\"> <span style=\"color: #800000;\"> Abel Claude Arslanian<\/span><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\">Le Fruit du Dragon\u00a0 (Thanh Long en vietnamien) appel\u00e9 ainsi en raison des entrelacs de cette plante grimpante qui rappellent la forme sinueuse d\u2019un corps de dragon, ou encore pitaya ou pitahaya, de <\/span>&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5025","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-accueil"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5025","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5025"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5025\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5182,"href":"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5025\/revisions\/5182"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5025"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5025"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5025"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}