{"id":13665,"date":"2017-04-20T09:03:55","date_gmt":"2017-04-20T13:03:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/?p=13665"},"modified":"2017-04-20T09:03:55","modified_gmt":"2017-04-20T13:03:55","slug":"eat-fat-get-thin-5","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lecarrefourdesopinions.ca\/?p=13665","title":{"rendered":"Eat Fat Get Thin 5"},"content":{"rendered":"

Eat Fat Get Thin 5<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\"<\/p>\n

par Michel Frankland<\/p>\n

<\/a> Nous annoncions, pour ce cinqui\u00e8me et dernier article, un sch\u00e9ma qui concr\u00e9tiserait les vues pessimistes de Hyman sur les m\u0153urs convolut\u00e9s de l\u2019industrie alimentaire. Le voici.<\/p>\n

Le sch\u00e9ma qui concr\u00e9tise cette citation, qu\u2019on aurait d\u2019ailleurs bien vue en exergue \u00e0 ce livre,
est tir\u00e9 d\u2019un article de Kate Taylor, produit pour Business Insider<\/em>, dat\u00e9 du 4 avril 2017.<\/p>\n

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T<\/strong><\/span><\/span><\/span>hese 10 Companies Control Almost Everything You Buy<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kate TAYLOR<\/span><\/span><\/span><\/a> |\u00a0<\/span><\/span><\/span>B<\/span><\/span><\/span>usiness Insider<\/span><\/span><\/span><\/a> | 2017-04-04 <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Only 10<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>companies<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>control almost every large food and beverage brand in the world. These companies \u2014 Nestl\u00e9, PepsiCo, Coca-Cola, Unilever, Danone, General Mills, Kellogg’s, Mars, Associated British<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>Foods<\/span><\/span>, and Mondelez \u2014 each employ thousands and make billions of dollars in revenue every year. In an effort to push these companies to make positive changes \u2014 and for customers to realize who controls the brands they’re buying \u2014 Oxfam created a mind-boggling infographic that shows how interconnected consumer brands really are. Here’s a further breakdown of the<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>companies<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>that own the brands and products we use every day<\/span><\/span><\/p>\n

—<\/em><\/p>\n

En ce sens, il y a un film que l\u2019industrie ne veut absolument pas que vous voyez. Il s\u2019agit de
FED UP<\/strong>. Vous le trouverez en particulier sur Netflix.<\/p>\n

Le sens de ce film ne se comprend bien qu\u2019en contexte historique. De m\u00eame qu\u2019il y a trente ans, l\u2019industrie du tabac s\u2019obstinait \u00e0 nier la r\u00e9alit\u00e9, soutenant que le tabac n\u2019\u00e9tait pas nocif pour la sant\u00e9. De m\u00eame aujourd\u2019hui, l\u2019industrie alimentaire ment effront\u00e9ment sur les cons\u00e9quences tragiques pour la sant\u00e9 populaire de ses mensonges, omissions et demi-v\u00e9rit\u00e9s sur ses produits incendiaires pour le bien-\u00eatre populaire.<\/p>\n

Hyman conseille de prendre des suppl\u00e9ments vitaminiques \u00e0 l\u2019occasion, voire, selon les besoins, quotidiennement. En principe, ces ajouts ne sont pas jug\u00e9s n\u00e9cessaires. Mais le contexte de la malbouffe bien implant\u00e9e change la donne. En particulier, il propose l\u2019ingestion de PGX<\/strong>, ces capsules \u00ab\u00a0pour couper la faim\u00a0\u00bb. Au bienfait de cette fonction s\u2019en ajoute une autre, encore plus importante, son apport en une quantit\u00e9 consid\u00e9rable de fibres. Il sugg\u00e8re d\u2019en prendre de 3 \u00e0 5 capsules par repas. Mais il pr\u00e9f\u00e8re la forme en poudre. Et revenant sur les PGX plus loin, il pr\u00e9cisera qu\u2019il convient, pour l\u2019assimilation optimale des PGX, de boire 8 verres d\u2019eau par jour<\/strong>. Il le r\u00e9p\u00e8te deux ou trois fois dans son livre. C\u2019est, de toute fa\u00e7on, requis de tout parfait petit sp\u00e9cialiste \u00e8s sant\u00e9.<\/p>\n

Il apporte \u00e0 notre attention des \u00e9l\u00e9ments nouveaux.<\/p>\n

Les probiotiques<\/strong>\u00a0: Le terme vient du grec. Il signifie \u00ab\u00a0pour la vie\u00a0\u00bb. Ce sont des bact\u00e9ries favorables \u00e0 la bonne digestion. Elles vivent naturellement dans des aliments comme le yogourt nature, la choucroute, le k\u00e9fir (sorte de lait ferment\u00e9), le tempeh (aliment solide \u00e0 base de lait ferment\u00e9), le kimchi (mets cor\u00e9en ferment\u00e9 \u00e0 base de l\u00e9gumes longuement marin\u00e9s. Il contient un peu de sucre) et m\u00eame les cornichons. Les probiotiques r\u00e9duisent l\u2019inflammation et am\u00e9liorent la digestion.<\/p>\n

L\u2019huile MTC\u00a0<\/strong>: C\u2019est le super gras de l\u2019huile de coco. Active le m\u00e9tabolisme et fournit de l\u2019\u00e9nergie au cerveau. En prendre une ou deux cuiller\u00e9es par jour dans un breuvage.<\/p>\n

Les \u00e9lectrolytes<\/strong>\u00a0: Pour un m\u00e9canicien, cela a rapport avec le produit dans sa batterie. Mais dans le contexte culinaire, il s\u2019agit de sels min\u00e9raux\u00a0: sodium, potassium, calcium et magn\u00e9sium. En prendre deux fois par jour avec un verre d\u2019eau. Hydratation des tissus et sentiment de bien-\u00eatre.<\/p>\n

L\u2019amidon de patate\u00a0<\/strong>: Mais il s\u2019agit pr\u00e9cis\u00e9ment d\u2019amidon r\u00e9sistant. On le trouve dans les magasins d\u2019aliments naturels. Il acc\u00e9l\u00e8re la r\u00e9duction du sucre dans le sang et dans l\u2019ensemble du corps. Il am\u00e9liore le m\u00e9tabolisme. Il a une action sur la flore intestinale propre \u00e0 la r\u00e9duction de poids.<\/p>\n

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Le livre se termine sur 75 pages de recettes. C\u2019est trop loin de mon objectif. Il \u00e9tait de vous fournir des connaissances utiles sur les aliments quotidiens. Bonne bouffe !<\/p>\n

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